الهبوط والرعاية

أفضل وصفات لأوعية الجبن الأوعية المقاومة للحرارة دوكان

Pin
Send
Share
Send


يتم استخدام النظام الغذائي دوكان بنجاح من قبل الآلاف من الناس في جميع أنحاء العالم ، ويصل باستمرار في فوج من أتباعه. ربما يكون السبب الرئيسي وراء ذلك هو القدرة على إنقاص الوزن دون حرمان نفسك من شيء لذيذ ولا يحد من كمية الطعام المستهلكة.

خلال أقصر مرحلة من النظام الغذائي ، المسمى "هجوم" ، يمكنك فقط تناول الأطعمة البروتينية ، ولكن عشاق هذا النظام الغذائي توصلوا بالفعل إلى العديد من الوصفات للمساعدة في الحفاظ على تنوع النظام الغذائي حتى في ظل هذه الحالة.

خلال المرحلة الثانية ، والتي تنطوي على تناوب أيام البروتين والكربوهيدرات ، يمكنك استخدام أطباق المرحلة الأولى وإضافة أشياء أخرى كثيرة. على وجه الخصوص ، في كلتا المرحلتين ، يعد هذا الطبق مثل طبق خزفي الجبن المنزلي مثاليًا. ومع ذلك ، يجب إعداده وفقًا لوصفة خاصة.

يقول دوكان إن الأوعية المقاومة للحرارة في جبن الكوخ ليست لذيذة جدًا فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا ، خاصة أثناء اتباع نظامه الغذائي. بعد كل شيء ، يعتبر الجبن المنزلي منتجًا مرضيًا للغاية ، ويمكنك الاستمتاع بوجبة الإفطار مع طبق خزفي منه ، أو يمكنك استبدال العشاء وعدم الشعور بالجوع قبل الذهاب إلى السرير. بعد تناول مثل هذا الطبق ، يكون الشخص مشبعًا بالطاقة ، والذي يستمر لفترة طويلة ، على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية لهذه الأوعية المقاومة للحرارة لا يتجاوز 150 سعرة حرارية لكل مئة جرام.

يمكنك أن توصي بعدة طرق يتم بها إعداد خزفي "صحيح". في كل منهم ، من المهم استخدام الجبن المنزلية فقط ، وهو خالي تماما من الدهون.

الكلاسيكية دوكان خثارة خزفي وصفة للفرن

هذه الوصفة تلبي جميع المبادئ الأساسية الأربعة للخبز على حمية دوكان ، وهي:

  1. رفض السكر لصالح التحلية.
  2. استخدام منتجات الألبان قليلة الدسم ، بما في ذلك الجبن المنزلية.
  3. استبعاد الدهون الحيوانية من الطعام.
  4. الاستخدام اليومي للنخالة.

وبالتالي ، يمكن إدخال هذا الطبق في نظامك الغذائي اليومي دون خوف على الإطلاق وفقدان الوزن.

للتحضير له:

  • ما يصل إلى 4 حزم من الجبن المنزلية ؛
  • بضع بيض
  • رشة من نخالة القمح ؛
  • التحلية على طرف سكين ؛
  • قليل من مسحوق الخبز للاختبار.

هذه المكونات كافية لإعداد وجبة ل3-4 أشخاص.

عملية الطهي بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت ، لذلك يمكن تحضير الطبق لتناول الإفطار:

  1. في وعاء الخلاط ، تحتاج إلى الجمع بين الجبن المنزلية مع البيض ، وكذلك مع المكونات الجافة.
  2. من الضروري طحن المكونات المدرجة إلى كتلة متجانسة. إذا لم يتم دمجها معًا في خلاط ، فيمكن تقسيمها إلى جزئين وتقطيعها في خلاط واحد تلو الآخر.
  3. ثم يجب نقل الكتلة التي تحولت إلى طبق كبير للخبز. قالب السيليكون هو الأنسب.
  4. إرسال النموذج إلى الفرن ، حيث لخبز ، والتحقق من الاستعداد بشكل دوري ، في درجة حرارة 180 درجة (30 دقيقة).

طاجن جبنة منزلية وفقًا لدوكان في طباخ بطيء

هناك طريقة أخرى رائعة للاستمتاع بطاجن في الصباح دون الحاجة إلى الاستيقاظ مبكراً وهي طهيه في طباخ بطيء مع بداية متأخرة. الفرق الرئيسي بين هذه الوصفة في غياب الحاجة إلى إضافة نخالة بأي شكل من الأشكال.

المنتجات المطلوبة:

  • 1.5 علبة من الجبن
  • 2 بيض
  • قليل من نشا الذرة.
  • رشة من الحليب المجفف
  • فانيليا.
  • التحلية.
  • الملح حسب الرغبة.

الطبخ بسيط للغاية:

  1. يجب أن تكون متصلا جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  2. ثم ، في وعاء منفصل ، يخلط الجبن مع الصفار والكتلة الجافة.
  3. تحتاج السناجب إلى الضرب بخلاط وإضافتها إلى الاختبار الناتج.
  4. بعد خلط العجينة ، يجب نقلها إلى وعاء متعدد الطناجر ، ووضع وضع "الخبز". أخبز لمدة 40 دقيقة.

يمكن العثور على كيفية تأخير بدء الخبز في التعليمات الخاصة بـ multicooker.

طاجن الفرن

لا تزال معظم ربات البيوت يستخدمن الفرن لطهي جميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة.

بالنسبة له تحتاج إلى أن تأخذ:

  • 550 غرام من الجبن المنزلية ؛
  • 200 مل من الحليب (0 ٪ محتوى الدهون) ؛
  • 2 بيض
  • قليل من نشا الذرة.
  • فانيليا.
  • التحلية.

يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة:

  1. تحتاج أولاً إلى التغلب على السناجب بلطف.
  2. تضاف صفار البيض إلى كتلة اللبن الرائب ، ثم يخفف خليط الجبن الأصفر مع الحليب.
  3. في كتلة الجبن المنزلية ، يجب إضافة صفار الحليب والحليب النشا ، كبديل للسكر وإدخال كتلة البروتين.
  4. توضع العجينة في قالب وتُطهى على درجة حرارة تتراوح بين 170 و 180 درجة لمدة ساعة.

دوكان الرائب وصفة خزفي للهجوم

إن أطباق الخثارة مرضية بما يكفي لصد الجوع لفترة طويلة ، وهو أمر مهم للغاية خلال مرحلة الهجوم ، عندما يبدأ الجسم للتو في التعود على إيقاع جديد للحياة والنظام الغذائي. لذلك ، يمكنك جعل الطبق أكثر كثافة بإضافة اللحم إليه.

لجبنة الجبن المنزلية يجب أن تكون مستعدة:

  • عبوتين من الجبن
  • 4 بيضات
  • رطل من الدجاج أو فيليه الديك الرومي ؛
  • قليل من نخالة الشوفان ؛
  • مسحوق الخبز في كمية ثلث ملعقة صغيرة.
  • الملح.
  • صلصة الصويا.

سيستغرق الطبخ بعض الوقت:

  1. يجب محو الجبنة المنزلية ، ثم يضاف إليها صفار وصلصة الصويا والنخالة. يجب ترك هذه الكتلة للشرب لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يضاف إليها مسحوق الخبيز.
  2. يجب تقطيع لحم الدجاج إلى قطع طرية جدًا أو تقطيعه في معالج الطعام وبعد ذلك يضاف إلى كتلة الجبن المنزلية.
  3. قبل إضافة العجين ، تحتاج البروتينات إلى الضرب بشكل كامل.
  4. امزج جميع المكونات واسكبها في شكل يتم إرسالها إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة على الأقل.

يمكن تسخين الطبق في الميكروويف.

الميكروويف خزفي وصفة لمرحلة التناوب

في مرحلة التناوب ، يمكن إضافة الكربوهيدرات ، أي الخضروات ، إلى منتجات البروتين. على سبيل المثال ، الجزر. بمساعدة الجزر ، يمكنك تنويع إعداد طبق بسيط مثل طبق خزفي الجبن.

لهذا نحتاج:

  • 2.5 علبة من الجبن
  • 1 جزرة
  • رشة من نخالة القمح ؛
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • التحلية.
  • فانيليا.
  • القرفة.

الطبخ بسيط:

  1. الجزر يجب أن يكون المبشور أو المفروم في الجمع.
  2. تخلط جميع المكونات معًا ، اتركها لمدة 20 دقيقة.
  3. إذا كانت الكتلة الناتجة سميكة للغاية ، فيمكنك صب القليل من الكفير فيها.
  4. ميكروويف لمدة 10 دقائق. عند الطهي ، يجب غلق المقلاة بإحكام بغطاء.

خثارة خزفي للمرحلة الهجوم

أكمل مرحلة "الهجوم" للأشخاص الذين يقررون إنقاص الوزن أمر صعب بما فيه الكفاية. لذلك ، فإن استخدام هذه الوصفة لطهي الأوعية المقاومة للحرارة من الجبن المنزلي قليل الدسم في مرحلة "الهجوم" وفقًا لـ دوكان يعتبر مثاليًا. يمكن استخدام وصفة الطاجن هذه بأمان في أي مرحلة من مراحل فقدان الوزن.

للطبخ ستحتاج:

  • البيض - 3 قطع ؛
  • الجبن المنزلية الخالية من الدهون - 480-510 جم ؛
  • نخالة (القمح والشوفان) - 20-25 غرام لكل منهما ؛
  • بديل السكر - 7-10 أقراص ؛
  • مسحوق الخبز - 15-18 غرام ؛
  • ملح الطعام.

ترتيب الإعداد:

  1. يُطحن الجبن منخفض الدسم في وعاء مناسب.
  2. أضف إلى محتويات نخالة القمح والشوفان (عند الرغبة ، يمكن تفصيلها) ، كبديل للسكر ومسحوق للخبز.
  3. افصل البيض وصفار البيض.
  4. يُخفق بياض البيض في حاوية منفصلة حتى يصبح رغويًا مع إضافة الملح.
  5. بعد ذلك ، أضف البروتينات بعناية إلى الكتلة المعدّة مسبقًا واخلطها.
  6. ضعي طبق خزفي المستقبل في طبق خبز وضعه في الفرن الساخن إلى 185-195 درجة.
  7. بعد 30-33 دقيقة ، يجب أن تتحقق من استعداد خزفي عن طريق ثقبه بعصا الأسنان (يجب أن تكون نظيفة أثناء الرسم).
  8. عند التقديم على الطاولة ، افركه قليلاً بحماس الليمون أو الكاكاو حسب الرغبة.

لن يضيف هذا الخزفي مشكلة أثناء فقدان الوزن.

أثناء النظام الغذائي في مرحلة "الهجوم" ، لا ينصح باستهلاك أكثر من صفرين من بيض الدجاج يوميًا ، لأن الصفار يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم. السناجب ، يمكنك أن تأكل.

خزفي الهواء الخثث في طباخ بطيء (فيديو)

من خلال هذه الوصفات ، ستكون الحمية الغذائية مهمة بسيطة ، وستستمر عملية فقدان الوزن بسرعة!

شاهد الفيديو: وصفة صحية في دقيقة: الماشروم المشوي مع الجبن (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send