الهبوط والرعاية

شارلوت مع التفاح و lingonberries: فوائد الطبق ، معالمه وخيارات التقديم

Pin
Send
Share
Send


إيقاع الحياة الحديث عملياً لا يمنح الشخص وقتًا للوقوف عند الموقد لفترة طويلة. ومع ذلك ، يريد الجميع الاستمتاع بالمعجنات اللذيذة دون استثناء. حل وسط بين جودة وتعقيد الإعداد هو طبق مثل شارلوت.

قليلون يمكن أن يقاوموا رائحة لذيذة من الكعك محلي الصنع. إنها يومئ وتغوي لتجربة قطعة على الأقل. بالطبع ، كل امرأة هي عشيقة حقيقية ، بطريقة أو بأخرى ، إنها تريد أن تنغمس أحبائها مع روائع الطهي في شكل الكعك والفطائر ، ولكن عندما يتعلق الأمر بفهم مدى صعوبة في أدائهم ، أريد على الفور رمي هذا المشروع إلى الجحيم . بعض الأشخاص لا يقومون بالخبز المنزلي لأنهم يراقبون شكلهم بعناية ، والكعك منزلي الصنع غني بالسكر والدقيق.

كيف تجد الخيار المثالي الذي سيكون لذيذاً وسهلاً في التحضير؟ الحل هو charlotte مع lingonberries والتفاح. إنها سهلة الصنع ولا تحتاج إلى العديد من المكونات. نتيجة لذلك ، طرية منزلية الصنع وفطيرة لذيذة ، مناسبة لأي احتفال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي charlotte على عدد قليل من الكربوهيدرات ، مما يعني أن السيدات الجميلات لا يمكن أن تقلق بشأن شكلهن.

فوائد شارلوت والقيمة الغذائية

على الرغم من أن الطبق يحتوي على دقيق وسكر ، إلا أنه يمكن تناوله حتى من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بقائمة تغذية صارمة للغاية. حتى 100 غرام من شارلوت تحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية. ومع ذلك ، لا يزال من الأفضل تناوله لتناول الإفطار ، عندما يكون مستوى الجلوكوز في الدم هو الأقل. سيساعد ذلك في زيادة الخصائص المفيدة للمنتج ولن يسمح لك بالتحسن.

أيضا ، الفواكه التي تشكل حشوة الفطيرة هي ببساطة مخزن للفيتامينات يحتاجها الجسم لحياة كاملة. الفيتامينات مثل A و C و E و P ، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور الموجود في التفاح و lingonberries ، سوف تساعد الأنظمة تعمل بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في هذه الفاكهة الكثير من الألياف ، مما يساعد على تطهير الجسم من السموم ، ولديه أيضًا العديد من الخصائص المفيدة: فهو يسرع عملية الأيض ويساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل أفضل.

لذا فإن الاستخدام الحكيم لشارلوت مع التفاح و lingonberries لن يضر بالشكل ، ولكنه سيعطيك أحاسيس الذوق الرائعة وينشطك طوال اليوم.

كيفية طبخ أفضل شارلوت مع lingonberries والتفاح

"Word"> تم تصميم هذه الوصفة لستة حصص ولإعدادها ستحتاج إلى:
• ثلاث بيضات ؛
• 50 غرام من الزبدة عالية الجودة ؛
• 250 غرام من لينجونبيري ؛
• 700 غرام من التفاح (متنوعة حسب ذوقك) ؛
• 200 غرام من السكر ؛
• 150 غرام دقيق ؛
• كيس واحد من سكر الفانيليا ؛
• 100 غرام كريما حامضة.

الطبخ شارلوت خطوة بخطوة

  1. غسل lingonberries جيدا. ضعها على منشفة ورقية وجففها.
  2. اغسل التفاح وقشره من البذور. قطع التفاح إلى شرائح متوسطة.
  3. من الضروري فصل البروتينات بعناية عن الصفار.
  4. استخدم الخلاط - فاز على البيض حتى تتشكل القمم المزعومة ، أي أن الكتلة ستصبح رائعة لدرجة أنها لن تتدفق من الوعاء.
  5. صب الفانيليا والسكر العادي في البروتينات ، وحرك واستمر بالخفق مع الخلاط.
  6. أدخل صفار البيض واستمر في الخفق.
  7. بعد إضافة البروتينات والسكر والصفار إلى حالة متجانسة ، يجب إضافة الزبدة المخففة لهم ، صب القشدة الحامضة. ضجة مع ملعقة.
  8. الآن ، مع تحريك الخليط الناتج مع ملعقة ، ببطء وبدقيق صب الدقيق.
  9. إضافة lingonberries والتفاح.
  10. يجب تشحيم صحن الخبز بالزبدة ورشيها بفتات الخبز أو السميد ، ثم لن تلتصق الخبيز على الجدران.
  11. نقل العجين في القالب ، ويخبز الكعكة في مسخن مسبقا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  12. حتى يتم تغطية القشرة الذهبية بالقشرة الذهبية ، تُخبز لمدة تتراوح بين 15 و 25 دقيقة حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة.

تتبع كيف تحصل على الكارلوت من الفرن ، قم بتبريده جيدًا ، ورشّه بالسكر المجفف ، وزينه بلطف مع التفاح الطازج والتوت البري. يمكنك استخدام المكسرات في الديكور. إذا كنت تريد أن تضيف التفاح الحامض إلى الكعكة ، فاستخدم أي تشكيلة باستثناء Antonovka. حسنا هنا! شارلوت الخاص بك جاهز للعمل. استمتع بالمذاق والشاي مع أطفالك القريبين والأعزاء!

في السابق ، كان لدى كل ربة منزل تقريبًا وصفتها الفريدة وأسرارها لطهي مثل هذه الفطائر. ترك الحشوة أيضًا مساحة كبيرة للإبداع: تم وضع كل من التوت والفواكه ، بالإضافة إلى الخضراوات ، والتي جعلت من الكيك دورة ثانية كاملة ، في شارلوت. ومع ذلك ، لا يزال العديد يفضلون الإصدار الكلاسيكي من شارلوت. تقليديا ، يتم إعداده مع إضافة التفاح والليمون ، مما يجعل الحلوى العصير ، لذيذ وصحية للغاية.

ملامح الطبخ شارلوت مع التوت

يحتوي كل طبق في عملية طهي بعض الفروق الدقيقة التي سوف تساعد في جعله أكثر لذيذ. المعجنات مثل charlotte ليست استثناء. باستخدام وصفة معينة لعمل الفطيرة ، وباستخدام النصائح أدناه ، يمكنك إنشاء تحفة فنية تطالبك بالتأكيد:

  • يجب أن يختار التفاح من أجل الطهي أصناف حلوة ، حتى لا يقطع طعم الكعكة. سوف "الحموضة" اللازمة إضافة التوت البري.
  • إذا تحول المطبخ إلى أنواع حامضة فقط - لا يهم: يمكن تصحيح ذلك دائمًا بإضافة المزيد من السكر إلى العجينة.
  • يمكن وضع الفواكه على حد سواء وتقسيم الكعكة إلى طبقتين. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صب نصف العجين في القالب ، ووضع الثمار وبعد ذلك فقط صب النصف الثاني. في النهاية ، تحتاج إلى وضع الفاكهة مرة أخرى.
  • إذا لم تبدِ الكعكة بشكلٍ كافٍ ، أو ترغب في زيادة طعم الحلوى ، بالإضافة إلى شرائح كبيرة ، أضف التفاح المفروم جيدًا إلى العجينة. سيضيف هذا نكهة وليس يفسد مظهر الحلوى.
  • من أجل تعزيز استساغة التفاح ، يمكنك إضافة قرفة غبية للعجين. ومع ذلك ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك بحيث الكعكة ليست مريرة.

وصفة لشارلوت مع التفاح و lingonberries

باتباع هذه الخطوات خطوة بخطوة ، يمكنك بسهولة طهي charlotte في المنزل خلال 1.5 ساعة فقط ، بينما تقضي أقل جهد ممكن.

ستكون المكونات التالية مطلوبة.:

• التفاح - 1 كجم ؛
• lingonberry - 100-150 غرام. (إذا كنت قد قررت في السابق تجميد التوت ، فيمكنك استخدام نتيجة جهودك وإضافتها إلى الكعكة) ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الدقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين - حوالي 0.5 كيس.
• الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
• حامض الستريك - 0.5 ملعقة شاي.
• الزبدة (ضرورية لتزييت الشكل) - 15 جم ؛
• سكر مثلج ، قرفة (للزينة) - اختياري.

بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في طهي charlotte ، سيكون من الأسهل استخدام هذه الوصفة وتعجن العجينة بأنفسهم. تجدر الإشارة إلى أن التوت الذي سيتم إضافته إلى العجينة يجب عدم إذابته. يجدر تجميدها حتى تحتفظ بالشكل ، ولا تنتشر أثناء الخبز.

خطوات الطبخ

1. فاز البيض مع السكر. الاستمرار في تشكيل رغوة مستقرة.
2. اخلطي الدقيق ، وحامض الستريك ، والصودا ، وأضيفي مسحوق الخبز واسكبه في كتلة سكر البيض. يقلب جيدا حتى يتم تشكيل العجين.
3. أضف lingonberries والتفاح المفروم ، إذا رغبت في ذلك. مزيج بلطف.
4. صب العجين في شكل مدهون مسبقا. مقبلات مع التفاح على القمة.
5. أخبز في الفرن لمدة نصف ساعة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. من المهم عدم النظر إليها قبل نهاية هذه الفترة ، حتى يتسنى للعجين أن يأخذ شكله الصحيح وألا يتم "التخلص منه".

في نهاية عملية الخبز ، تحتاج إلى إخراج عجين الفرن والسماح له بالتبرد قليلاً ، بحيث لا ينهار شارلوت خلال تقديم الطبق وله مظهر أنيق.

كيفية خدمة charlotte على الطاولة

تقليديا ، بعد الخبز ، يمكنك رش تشارلوت ، على سبيل المثال ، مع السكر المجفف أو القرفة ، وترتيب شرائح التفاح شرائح أنيقة في دوائر الطبق. أيضا خيار التقديم الجيد هو شارلوت مع سكوب من آيس كريم الفانيليا.

شارلوت مع التفاح و lingonberries هو الطبق المثالي الذي يمكن إعداده في أي موسم. سواء كان الشتاء أو الصيف ، يمكن العثور على منتجات الكعك دائمًا في أقرب متجر ، وقضاء ما لا يقل عن وقت طويل في الطهي ، يمكنك الاستمتاع بحلوى لذيذة.

شارلوت مع lingonberries (فيديو)

شاهد الفيديو: طريقة استخدام السكنر في تصوير الاوراق وادخالها الكمبيوتر (يوليو 2020).

Pin
Send
Share
Send