الهبوط والرعاية

أفضل المعكرونة والنقانق وصفات خزفي

Pin
Send
Share
Send


لطالما كان الطبق مشهورًا ، سواء في الطهي السوفيتي أو اليوم. تقريبا كل المطبخ في العالم لديه أطباق مماثلة. هناك العديد من الوصفات الرائعة للطاجن مع الجبن والبطاطا والأرز واللحوم والتوت المختلفة والخضروات وهلم جرا. ومع ذلك ، سوف نتحدث الآن عن أكثر الأنواع شيوعًا وإثارة للاهتمام: طاجن المعكرونة مع النقانق في الفرن.

فرن وصفة طاجن الكلاسيكية مع المعكرونة والنقانق

يعتبر هذا الطبق من أكثر الأطعمة شعبية ولا يحتاج إلى مكونات معقدة ويتم طهيه ببساطة.

ما هو مطلوب:

  • البصل - 1-2 قطعة ؛
  • زبدة - 20 جم ؛
  • المعكرونة - 200 غرام ؛
  • طماطم صغيرة - 100 غرام ؛
  • الجبن - 50-60 جم ​​؛
  • النقانق - نصف رغيف.
  • البيض - 2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
  • الحليب - 1 لتر.

كيف تطبخ:

  1. نقطع البصل في وعاء كبير (يفضل أن يكون مقاومًا للحرارة) ثم يوزع على طول القاع.
  2. تغلي المعكرونة وتغفو على رأس البصل.
  3. تقطيع السجق إلى قطع وتوضع فوق المعكرونة.
  4. بعد ذلك ، اقطع الطماطم (البندورة) ، إذا كانت صغيرة ، ثم إلى قسمين ، إذا كانت أكثر كثافة ، ثم إلى قطع صغيرة وضعها في الأعلى ، بحيث يتم تغطية طبقة السجق بالطماطم.
  5. ضعي طبقة أخرى من المكرونة والنقانق.
  6. تُسكب العجينة بالبيض والحليب.
  7. نحن نائم مع الجبن.
  8. ضع الوعاء في الفرن لمدة 30 دقيقة. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة.

كما ترون ، لست بحاجة إلى أن تكون طاهياً لعمل مثل هذا الطبق البسيط. من غير المحتمل أن تكون مناسبة لطاولة احتفالية ، لكن من الممكن تمامًا لهم تنويع نظامهم الغذائي المعتاد أو علاج أقاربهم.

طاجن مع الشعيرية والنقانق تحت الجبن

المنتجات المطلوبة:

  • 0.5 كيلوغرام من الشعيرية الجافة ؛
  • 3-4 قطع. أي النقانق.
  • 150 غرام كريما حامضة (أي محتوى دهني) ؛
  • 1 بصلة
  • 60 غرام من الجبن.
  • 3 بيضات.

طريقة التحضير:

  1. تغلي الشعيرية.
  2. نقطع النقانق والبصل ونقليها في مقلاة.
  3. نضع نصف المكرونة على طبق الفرن ، ثم نصف السجق بالبصل.
  4. نحن نائم في النصف الثاني من الشعيرية.
  5. نأخذ قدر صغير ونخلط الكريما الحامضة والبيض.
  6. مع مزيج من البيض والقشدة الحامضة ، صب العجين.
  7. نغطي العجينة بطبقة أخرى من البصل والنقانق ، ثم نرش الجبن المبشور.
  8. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 180 درجة.

عليك أن تكون حذرا: يجب أن تكون الطبقات موحدة ، وليس مختلطة في الطبق. هذه هي الطريقة التي تجعل خزفي لذيذ.

خيار خزفي أكثر تعقيدًا: وصفة بالشعيرية والنقانق والطماطم

إذا كنت ترغب في تعقيد الطبق ، فعليك الانتباه إلى هذا الخيار الخاص بطهي الأوعية المقاومة للحرارة.

ما تحتاجه:

  • 300 غرام باستا.
  • 100 غرام سجق مدخن
  • 200 غرام من النقانق المطبوخة ؛
  • 100 غرام صدر دجاج
  • 80 غرام من الفلفل الحلو.
  • 60 غرام من الجبن (المبشور) ؛
  • 200 غرام من البروكلي
  • 5 قطع طماطم كرزية
  • 50 غرام من الزيت (عباد الشمس) ؛
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

  1. اسلقي الدجاج مقدما ومقطعي مكعبات صغيرة.
  2. الزهر النقانق.
  3. تغلي المعكرونة بزيت دوار الشمس وتوضع في طبق خبز.
  4. يضاف النقانق وتخلط.
  5. فاز البيض وخلطها مع باقي المكونات.
  6. اقطع الفلفل وأضفه إلى النموذج ، واخلطي مرة أخرى. ضعي البروكلي المسلوق والطماطم نصف شرائح هناك.
  7. يرش بالجبن المبشور. مشاهدة حتى توزيع الجبن عبر الطبق.
  8. أضف التوابل حسب الرغبة.
  9. ضعيها في الفرن الذي تم تسخينه إلى 150 درجة. بعد 50 دقيقة ، سيكون الطبق جاهزًا.

طاجن بطاطس بالنقانق (بدون المكرونة)

كثير من الناس سوف يحبون خزفي البطاطس. مزيج من البطاطا والنقانق هي واحدة من الأكثر شعبية.

المكونات:

  • 100 غرام من أي نقانق.
  • 0.5 كجم من البطاطا ؛
  • 80 غرام من الجبن
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
  • 0.5 لتر من الكريمة ؛
  • 50 غرام من الخضر.
  • الملح مع التوابل لإعطاء نكهة.

إعداد وجبات الطعام:

  1. قشر البطاطا وقطعيها إلى أطباق رقيقة.
  2. قم بتزييت طبق الفرن بالزيت وضع طبقات البطاطا بعناية لتشكل طبقة متساوية.
  3. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة (اختياري).
  4. تُسكب طبقة البطاطا بالكريمة.
  5. ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 200 درجة.
  6. نأخذ النموذج من الفرن. يجب أن تكون البطاطا طرية.
  7. ضع النقانق المقطعة فوق البطاطس.
  8. يرش بالجبن المبشور.
  9. ضع النموذج لمدة 20 دقيقة في الفرن. درجة الحرارة هي نفسها - 200 درجة.
  10. يمكنك رش الخضر على رأس خزفي الانتهاء.

المعكرونة الجميلة وطهي السجق المطبوخ

هذا الاختلاف من خزفي يختلف في التصميم. المعكرونة الطويلة الأنبوبية مطلوبة هنا.

المنتجات المطلوبة:

  • المعكرونة الطويلة في شكل أنابيب - 350 غرام ؛
  • جبنة كلاسيكية - 100 غرام ؛
  • مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • بصل - 2 قطعة ؛
  • صلصة الطماطم أو معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • النقانق (المغلي) - 350 غرام ؛
  • زبدة - 30 جم ؛
  • الملح والبهارات لتذوق الطبق.

طريقة التحضير:

  1. ناعما نقطع البصل والنقانق.
  2. تخلط السجق مع البصل وتقلى مع الزبدة.
  3. يُضاف الملح وتتبيل حسب الرغبة ، ثم يُضاف الكاتشب أو معجون الطماطم المخفف بالماء.
  4. يخنة لمدة 5 دقائق.
  5. تغلي المعكرونة.
  6. أدهن طبق الفرن بالزبدة وضعه برفق على طول معكرونة واحدة. يجب أن تحصل على طبقة ناعمة وجميلة من المعكرونة.
  7. ثم تأتي طبقة من النقانق والبصل والجبن المبشور.
  8. ملء الطبقات في هذا الترتيب ، على آخر طبقة الجبن المبشور.
  9. ضعي الخزفي في الفرن لمدة 50 دقيقة (عند درجة حرارة 180 درجة).
  10. بمجرد إزالة الخزفي ، يجب قصه للحفاظ على الشكل.

طاجن المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد والنقانق (فيديو)

في الختام ، أود أن أقول أن هناك الكثير من الاختلافات في خزفي. قد تكون قادرًا على إنشاء خزفي خاص بك فريد من بين المكونات الأكثر شيوعًا.

شاهد الفيديو: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send