النباتات

خصائص الشفاء والمفيدة من الحنطة السوداء

Pin
Send
Share
Send


الحنطة السوداء ، التي تزرع في الحقول ، تنتمي إلى عائلة الحنطة السوداء. ويشمل عدة أنواع من النباتات. الأصناف التالية تنمو في أوروبا: الحنطة السوداء المزروعة والحنطة السوداء التتارية.

وعادة ما تزرع الحقول مع الحنطة السوداء المزروعة ، والثاني هو الحشيش. الأنواع التتارية هي نبات منخفض ، والشجيرات متفرعة للغاية ، وأوراق الشجر مطاردة على نطاق واسع. الزهور خضراء مع لون أصفر ، صغيرة ، خالية تماما من رائحة.

أصل ووصف نباتية من الحنطة السوداء

بدأ زراعة الحنطة السوداء كثقافة منذ آلاف السنين في جنوب غرب آسيا (في الهند ونيبال). هذه الحبوب "أتت" إلى روسيا من اليونان ، وهذا ما يسمى "الحنطة السوداء".

إن الحنطة السوداء ، التي تزرع في أحجام صناعية والتي اعتدنا أن نراها على طاولتنا ، لها ساق مستقيم ، أخضر اللون ، مع لون أحمر قليلا. في عملية النضوج ، يتحول لون السيقان تدريجيا إلى اللون الأحمر الفاتح. أوراق الشجر على شكل مثلثات خضراء. أوراق الشجر عارية ، وتنمو الأوراق السفلية على أعناق ، وتجلس الأوراق العلوية على الجذع.

نظام جذر هذه الحبوب هو محوري ، يمكن أن يصل طول الجذر الرئيسي إلى 45 - 48 سم ، لكن كتلة جذور الحنطة السوداء صغيرة ولا تشكل سوى 12 - 13 ٪ من إجمالي كتلة النبات.

الزهور صغيرة ، تتكون من 5 بتلات ، وهي مطلية بألوان مختلفة من اللون الوردي. يتم جمع الزهور في أزهار السباق ، حيث يتراوح عدد كل منها من 500 إلى 1800 قطعة من الزهور من الذكور والإناث. إذا كان الطقس ملائمًا ، فإن هذا النبات المزروع يزهر حوالي 45-60 يومًا. هذا السنوي هو منزعجلذلك ، على شجيرة واحدة من الحنطة السوداء يمكنك أن تجد براعم ، أزهار مزهرة وتبدأ في تنضج الثمرة. تحصد عادة في العقد الأخير من سبتمبر.

تبدو زراعة الحنطة السوداء جميلة بشكل غير معتاد - يبدو الحقل المغطى بالورود البيضاء والوردية ، والذي يربو عليه النحل الدؤوب ، وكأنه حجاب كبير يتمايل من أدنى ضربة في النسيم.

مصنع الحبوب هذا هو أحد المحاصيل الرئيسية التي تزرعها مزارع كثيرة في بلدنا. والحنطة السوداء ، التي تم الحصول عليها بعد معالجة الفاكهة الناضجة ، هي واحدة من المنتجات الغذائية الأكثر شعبية.

أين تنمو زراعة الحنطة السوداء في روسيا

على الرغم من أن محصول الحبوب ليس متقلبة للغاية ، إلا أنه ينمو بشكل أفضل في أنواع معينة من التربة. أيضا ، يعتمد غلة هذا المحصول على الظروف المناخية للمنطقة المتنامية. لوحظ أن أفضل إنتاج لهذا المحصول في غابات السهوب ، وكذلك في بوليسي.

أفضل التربة لزراعة هذا المحصول هي خفيفة ، فضفاضة ، التي دافئة بسرعة في فصل الربيع في الشمس. في التربة يجب أن يكون هناك كمية كافية من المواد الغذائية ، ولكن إذا استنفدت ، ثم في الخريف ، للحرث ، فمن الضروري إضافة المواد العضوية والمعدنية. يجب ألا تكون التربة حمضية بقوة ، والحموضة المثالية للتربة محايدة (أو قلوية قليلاً).

التربة الثقيلة التي قد تتعرض للرطوبة ليست مناسبة لزراعة الحنطة السوداء - على مثل هذه التربة ، سيكون غلة المحصول صغيرًا جدًا.

الحنطة السوداء باعتبارها siderat (فيديو)

عادة ما تزرع هذه الثقافة في وقت متأخر جدا ، وبالتالي فإن المهمة الرئيسية أثناء معالجة التربة هي الحفاظ على الرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة قواعد تدوير المحاصيل ، وزراعة الحنطة السوداء بعد المحاصيل "الصحيحة". أفضل سلائف الحنطة السوداء هي:

  • محاصيل الشتاء ؛
  • البازلاء والفاصوليا وفول الصويا.
  • المحاصيل الصف.

بعد محاصيل الحبوب ، من الأفضل عدم زراعة هذه الحبوب ، حيث أن التربة ملوثة بشدة بأعشاب الحشائش ، مما يقلل بشكل كبير من محصول الحنطة السوداء. أيضا ، فإن محصول الحبوب هذا سيكون منخفضا إذا تم زراعته بعد البطاطا ، الخيطية المريضة ، أو بعد الشوفان.

لكن الحنطة السوداء نفسها غالبا ما تزيح الحشائش من الحقل ، لذلك ، حيث تنمو ، لا تستخدم مبيدات الأعشاب.

خصائص الشفاء من الحنطة السوداء

في بلدنا ، حتى منتصف القرن الماضي ، تم أكل الحنطة السوداء الخضراء - يفسر هذا اللون بطريقة معالجة الحبوب. ومثل هذه الحبوب هي أكثر فائدة لجسم الإنسان - فهي تساعد على استعادة الجسم بشكل أكثر فعالية بعد الأمراض الخطيرة.

يحتوي تكوين هذه الحبوب على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وهذا ما يفسر فائدتها كمنتج منخفض السعرات الحرارية ، لا غنى عنه للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى:

  • يساهم في تحسين الدماغ ؛
  • يساهم في تحسين عمليات التمثيل الغذائي ؛
  • يعزز تكوين الكوليسترول "الجيد" في الجسم ؛
  • يساعد على "تنظيف" الأوعية ؛
  • يزيد من مستوى الهيموغلوبين في الدم ،
  • يحسن الجهاز البولي التناسلي.
  • يعزز الجهاز المناعي.
  • يساعد في التئام الجروح الجلدية بشكل أسرع.

ما هي ثمار النبات

تكمن القيمة الرئيسية للحنطة السوداء في ثمارها. الحنطة السوداء تحتوي على المواد المفيدة التالية:

  • العناصر النزرة: P، Al، K، B، Sr؛
  • الفيتامينات: أ ، ه ، ب ؛
  • حمض الفوليك
  • بعض الأحماض الأمينية
  • الألياف.

عصيدة من هذه الحبوب يساعد على تطهير الكبد من المواد الضارة والسموم ، ويحسن الدورة الدموية وتغذية الدماغ ، والرؤية والسمع. يتم تضمين الحنطة السوداء (إلى جانب دقيق الشوفان) في النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع 1.

ما هي قيمة أوراق الحنطة السوداء والزهور؟

زهور الحنطة السوداء وأوراق الشجر لها أيضا خصائص طبية تستخدم بنشاط في الطب التقليدي في مختلف البلدان مع الأمراض التالية:

  • التهاب الشعب الهوائية ، التهاب الحنجرة ، التهاب البلعوم وغيرها من العمليات الالتهابية في الشعب الهوائية ؛
  • لتخفيف الألم مع التهاب الجذر.
  • لتعزيز الأوعية وجدرانها.

على أساس من الزهور والأوراق ، قم بعمل مغلي وحقن يمكن استخدامها للاستخدام الداخلي ، وفي شكل المستحضرات والكمادات - للاستخدام الخارجي.

ميزات الحنطة السوداء (فيديو)

وصفات الطب التقليدي باستخدام الزهور الحنطة السوداء

من السعال ، وكذلك لعلاج العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي ، يجدر تخمير ورود الحنطة السوداء. من الضروري ملء 18 - 20 غرام من الزهور مع 2.5 كوب من الماء المغلي وترك لمدة 120 دقيقة. ثم يتم إغلاق الحاوية التي تحتوي على تسريب في الأعلى باستخدام صفيحة أو غطاء. يجب على الشخص البالغ شرب هذا الحقن بدلاً من الشاي عدة مرات في اليوم.

الأجزاء الهوائية المجففة من محصول الحبوب هذا (0.5 كوب) يتم تحضيرها مع لتر من الماء المغلي ، كما تصر. يجب تبريد مشروب التسريب مع:

  • التهاب المفاصل (ما يصل إلى لتر من ضخ يوميا) ؛
  • وهن عصبي.
  • انخفاض في الضغط والضعف العام.

يتم استخدام الحقن على أساس الأجزاء الأرضية من الحنطة السوداء لعلاج التهاب اللوزتين أو التهاب الحنجرة.

براعم الحنطة السوداء في الحمية الغذائية

من الأفضل أن تنبت الحنطة السوداء الخضراء - عادة ما يتم تضمينها في القائمة للتغذية الغذائية. الحنطة السوداء الخضراء المنبثقة تطبيع عملية الأيض في الجسم ، فهي تحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية ، لذلك تسمح لك هذه الشتلات من الحنطة السوداء بمكافحة الوزن الزائد.

موانع الحنطة السوداء

هذه الحبوب مفيدة للغاية لجسم الإنسان ، حيث أن العديد منهم مقتنعون بأنه لا توجد موانع لإدراجه في النظام الغذائي.

لكن بعض موانع الحنطة السوداء لا تزال موجودة:

  • هذه الحبوب تساهم في التكوين النشط للصفراء.
  • الغازات في الأمعاء.
  • زيادة حركية الأمعاء.

والقمح الأخضر في كثير من الأحيان وبكميات كبيرة لا ينبغي أن تأكل من قبل الناس الذين زادوا من تخثر الدم.

الحنطة السوداء باعتبارها نبات العسل

يعتبر عسل الحنطة السوداء أحد أفضل النحّالين. زهور الحنطة السوداء هي نباتات عسل رائعة ، ويعتمد وقت ازدهارها مباشرة على الظروف الجوية. في موسم مشمس ، لا تتفتح أزهار الحنطة السوداء حتى شهر ونصف. رائحة الزهور الصغيرة تجذب النحل. تجمع هذه الحشرات الطائرة من الهكتار الواحد من الحنطة السوداء ما يصل إلى مئتي كيلوغرام من العسل ، وهي مفيدة جدًا للصحة ، والتي لها رائحة وطعم حاد إلى حد ما.

عسل الحنطة السوداء الطازج بني لا تتبلور لفترة طويلة. A يجب تناول عسل الحنطة السوداء بانتظام من قبل الأشخاص المصابين بالأمراض التالية:

  • مع ارتفاع ضغط الدم.
  • أمراض مختلفة من نظام القلب والأوعية الدموية.
  • يحسن الأيض في الجسم ؛
  • يزيد الهيموغلوبين ، يحتوي على كمية كبيرة من الحديد ، لذلك يوصى به للأمهات في المستقبل كغذاء ؛
  • ضروري لأولئك الذين يتعافون بعد الجراحة أو فقدان كبير للدم.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي للكرات اليونانية

الحنطة السوداء غير المحمصة تحتوي على:

  • بروتين 20 ٪.
  • 4 ٪ الدهون ؛
  • 76 ٪ من الكربوهيدرات.
  • الفيتامينات من المجموعات B ، U ، P ، K ؛
  • عدد من الأحماض الطبيعية.
  • الألياف.
  • السكر؛
  • عدد من الكلي والصغرى.

يتم امتصاص البروتينات التي تشكل الحنطة السوداء بسهولة عن طريق الجهاز الهضمي للجسم البشري ، وعلى العكس من ذلك ، تتم معالجة الكربوهيدرات لفترة طويلة في الجهاز الهضمي ، لذلك فإن الحنطة السوداء تمنح الشخص شعورًا بالشبع لفترة طويلة.

لا يمكن إنكار استخدام هذه الحبوب ، فليس للأمر أن يدرج الأطباء الحبوب التي تعتمد عليها في النظام الغذائي للعديد من الأمراض التي تحتاج إلى الجلوس فيها على نظام غذائي صارم إلى حد ما.

فوائد عسل الحنطة السوداء (فيديو)

ليس فقط الحبوب ، ولكن أيضًا عسل الحنطة السوداء منتجًا مفيدًا للغاية يجب تناوله حتى من قبل الأشخاص الأصحاء تمامًا. والقشور المتبقية على الحصى بعد معالجة الحنطة السوداء تستخدم في حشو الوسائد والمراتب العظمية.

شاهد الفيديو: الغلوتين مادة ممنوعة على مصابي الأمراض المناعية و الغدة الدرقية مع الدكتور محمد الفايد 02032014 (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send