الهبوط والرعاية

فوائد ومضار عصير البنجر

Pin
Send
Share
Send


عصير الشمندر الطازج المضغوط هو منتج صحي ولذيذ بشكل لا يصدق. يمكن استخدامه كعلاج شعبي وقائي وعلاجي قوي ، بالإضافة إلى التفاح والمكسرات والعسل أو العصائر من الجزر والفجل الطازج.

لا يمتلك الخواص العلاجية العصير من جذور البنجر الأحمر فحسب ، بل أيضًا من أوراق نبات الخضروات الشهير هذا. ليس من الصعب بشكل خاص صنع مشروب علاجي بشكل صحيح ، ولكن قبل استخدامه ، تحتاج إلى دراسة التركيب الكيميائي الحيوي ، وكذلك التعرف على موانع الاستعمال التي قد يكون لدى هذا المنتج.

فوائد ومضار عصير البنجر (فيديو)

عصير الجذر

إن محصول البنجر المزروع جيدًا والمحصول قادر على الاستمرار لفترة طويلة دون فقد مذاقه وخصائصه الغذائية والمفيدة. تكوين اللب من الجذر يتضمن مجمع الفيتامينات واسعة النطاقبالإضافة إلى العناصر الكبيرة والعناصر الدقيقة التي تجعل عصير البنجر مفيدًا جدًا في علاج والوقاية من نقص الفيتامينات وفقدان القوة والاضطرابات العاطفية والأرق. مشروب مفيد مع زيادة الجهد البدني.

العصير من خضروات البنجر الجذرية مفيد لعدة أسباب:

  • مشروب الشمندر غني بتكوين الفيتامينات ، بما في ذلك "B1" ، "B2" ، "P" ، "PP" و "C" ، ويحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الحديد وحمض الفوليك ؛
  • عصير يؤثر بشكل إيجابي على تكوين الدم ، ويحسن تكوين خلايا الدم الحمراء.
  • المحتوى العالي من البوتاسيوم والكلور يساعد على تحسين نشاط عضلة القلب والجهاز الدوري.
  • يمكن أن تؤثر كمية كافية من اليود بشكل إيجابي على عمل أعضاء الإفراز الداخلي ، بما في ذلك الغدة الدرقية ، كما تساعد على تحسين الذاكرة ؛
  • أملاح البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم المدرجة في التركيبة قادرة على أن يكون لها تأثير إيجابي شامل على نظام القلب والأوعية الدموية.

يعتمد تكوين المشروب على الخصائص المتنوعة للمحاصيل الجذرية ، ولكنه يتميز بالمحتوى التالي لكل 100 غرام من العصير:

  • البروتين - 1 غرام ؛
  • الكربوهيدرات - 10 غرام ؛
  • الألياف - 1 غرام ؛
  • ماء - 84 جم ؛
  • السكريات - 14.2 جم ؛
  • الأحماض العضوية - 0.2 غرام.

مؤشرات إجمالي محتوى السعرات الحرارية لا تتجاوز 42 سعرة حرارية.

وبالتالي ، يوصى باستخدام عصير الخضروات الجذرية للاستخدام مع ميل للتخثر ، وأمراض الأوعية الدموية ، ووجود لويحات الكوليسترول في الدم ، واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون ، وعمليات الهضم. يزيل مركب الصوديوم والكالسيوم الكالسيوم الزائد من الجسم ويستخدم على نطاق واسع في علاج التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي ، ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية الأخرى.

تعود الخواص المفيدة لقمم البنجر أو براعم هذا المحصول النباتي إلى تركيبة كيميائية حيوية جيدة وكاملة. فوائد عصير الشمندر تستخدم أيضا في علاج والوقاية من الحالات التالية:

  • المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك يقوي الشعيرات الدموية الهشة ويساعد في مكافحة الاكتئاب الموسمي ؛
  • حمض الفوليك ، وهو جزء من المشروب ، يحسن أداء الدماغ ، ويزيد من وظائف الجهاز العصبي ، ويقلل أيضًا من ظهور مشاكل نمو الجنين لدى النساء الحوامل ؛
  • يسمح محتوى كافٍ من الكاروتينات باستخدام أوراق البنجر في وجود أمراض أعضاء أجهزة الرؤية وفي الوقاية من الأورام في الجهاز التنفسي ، بالإضافة إلى انخفاض كبير في احتمال الإصابة بأمراض نقص تروية القلب ؛
  • يحتوي الكولين الموجود في القمم على تأثير مفيد على حالة أنسجة الكبد ، مما يمنع التنكس الدهني ؛
  • البكتين قادر على قمع النشاط الحيوي للميكروبات المعوية الضارة ، وبالتالي ، يتم تحسين التمثيل الغذائي والحالة العامة للجسم ؛
  • مع الاستخدام المنتظم للعصير من قمم البنجر ، لوحظ تحسن في حالة الجهاز الوعائي وانخفاض في خطر حدوث تغيرات تصلب الشرايين.

على عكس الخضروات الجذرية ، تحتوي الأسطح على كمية كبيرة من فيتامين "أ". يوصى بشرب العصير مع المكسرات وعصير الليمون مع انخفاض مناعة الجسم ، كما أن إضافة العسل يسمح لك باستخدامه أيضًا كأداة ترميمية ومنشطة. محتوى السعرات الحرارية هو 282 كيلو كالوري مع كمية البروتينات 1.2 جم ، الدهون 0.1 غرام ، الكربوهيدرات 6 جم.

موانع

مثل أي علاج ، فإن عصير البنجر ، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، يمكن أن يتسبب في ضرر للجسم. هو بطلان شراب من قمم البنجر في وجود أمراض مصحوبة تشكيل الحجارة ، والعمليات الالتهابية في الكلى والمسالك المعوية.

لا يمكنك إساءة استخدام قمم البنجر مع قرحة هضمية ، التهاب المعدة ، حرقة شديدة ونقرس ، مع تفاقم التهاب أنسجة الكبد.

نظرًا لأن عصير الشمندر يساعد على تطبيع ضغط الدم المرتفع ، يتم منعه تمامًا للأشخاص الذين يعانون من مظاهر ناقص التوتر لاستخدام مثل هذا المشروب العلاجي لتجنب حدوث انخفاض كبير في الضغط والإغماء.

الوصفات الشعبية

رغم حقيقة ذلك تحتوي عصائر الخضروات الطازجة على عدد كبير من الخصائص المفيدة ، تحتاج إلى استخدامها بمهارة:

  • ينطوي وجود أمراض القلب والأوعية الدموية على استخدام نصف كوب من عصير البنجر لمدة ربع ساعة قبل وجبات الطعام مرتين في اليوم ؛
  • في مرحلة إعادة التأهيل بعد تعرضك لاحتشاء عضلة القلب ، يجب أن تشرب يوميًا ثلاث مرات في اليوم لبضع ملاعق كبيرة من العصير الطازج مع إضافة العسل ، مما يسمح للشراب بالتخمير لمدة أربع ساعات ؛
  • مع ارتفاع ضغط الدم ، يجب خلط عصير البنجر وعسل الزهور في أجزاء متساوية ، مع تناول شراب طبي لمدة أسبوع ، 100 مل لكل منهما قبل الوجبات ؛
  • لعلاج والوقاية من أمراض الكبد ، من المفيد جدًا استخدام مزيج من عصائر الخضار قبل نصف ساعة من الوجبات.

غالبًا ما يستخدم عصير الشمندر في علاج نزلات البرد ، حتى عند الأطفال الصغار والنساء الحوامل والمرضعات. مع نزلة برد ، قم بعصر العصير من المحاصيل الجذرية ، وقم بتخفيفه بالماء في درجة حرارة الغرفة وغرس عدة مرات في اليوم ، بضع قطرات في كل منخر.

رأي الأطباء

يتم خلط آراء الأطباء حول استخدام عصير الشمندر ، ولكن إيجابية في الغالب. ومع ذلك ، وفقا للأطباء ، يجب تخفيف عصير الشمندر بنسبة 1: 2-5 مع عصائر محاصيل الخضروات الأخرى أو الماء المغلي. من الصحيح جدًا شرب عصير البنجر والجزر أو استخدام الخيار والملفوف واليقطين وعصير التفاح الطازج أو الجاف للخلط. قبل أن تشرب المشروب تحتاج إلى الإصرار عليه لبعض الوقت ، مما يقلل من وجود مذاق حاد بسبب محتوى الزيوت الأساسية.

لتحضير مشروب للحفاظ على الخصائص المفيدة على المدى الطويل ، يمكنك إضافة 5 غرام من حامض الستريك لكل لتر من المشروب. يجب سكب عصير جاهز في مرطبانات نظيفة ومعدة مسبقًا بسعة 500 مل ، ثم تعقيمها لمدة عشر دقائق وتشديدها.

عصير الشمندر: علاج للسرطان (فيديو)

يبدأ عصير البنجر بملعقة صغيرة ، مما يزيد تدريجياً من المعدل إلى الحد الأمثل. في أي حال ، قبل البدء في تناول عصير الشمندر ، من الضروري التشاور مع طبيبك ، وهو أمر مهم بشكل خاص لكبار السن والذين يعانون من أمراض مزمنة خطيرة.

شاهد الفيديو: أضرار الشمندر (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send